Magazin
Hafermilch und Blutzucker: Kohlenhydrate pro Portion verstehen
Ein Schuss Haferdrink und ein großes Glas liefern unterschiedliche Kohlenhydratmengen. Auch die Verarbeitung und die...
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Zunehmen mit Nahrungsergänzung: Wann Lebensmittel und Shakes helfen
Wer zunehmen möchte, braucht vor allem eine passende Energie- und Nährstoffzufuhr. Shakes können eine praktische...
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Welches Obst enthält Calcium? Portionen sinnvoll vergleichen
Orangen und Trockenfrüchte können zur Calciumzufuhr beitragen. Obst sollte dabei nicht zur alleinigen Calciumstrategie werden....
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Naturjoghurt: Zuckerangabe, Kulturen und Unterschiede verstehen
Auch ungesüßter Naturjoghurt kann Zucker in der Nährwerttabelle ausweisen: Milch enthält von Natur aus Laktose....
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Maroni rösten: Zubereitung, Einkauf und einfache Küchenideen
Maroni lassen sich im Backofen unkompliziert zubereiten. Wichtig sind geeignete Esskastanien, ein sicherer Einschnitt vor...
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Triglyceride verstehen: Blutwerte, mögliche Ursachen und sinnvolle nächste Schritte
Triglyceride sind andere Blutfette als Cholesterin. Für die Einordnung zählen Messbedingungen, Begleiterkrankungen und die Höhe...
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Blähungen beim Fliegen: Ursachen und praktische Vorbereitung
Niedrigerer Kabinendruck kann Darmgase ausdehnen. Mit vertrauten Mahlzeiten, weniger geschluckter Luft und einer passenden Reisevorbereitung...
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Sonnenblumenkerne: Vitamin E, Portionen und einfache Küchenideen
Sonnenblumenkerne sind eine vielseitige Zutat für Salate, Brot und Frühstück. Der Ratgeber zeigt ihren Beitrag...
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Weizengluten und Seitan: Verwendung und wichtige Grenzen
Weizengluten liefert die elastische Grundlage von Seitan und spielt beim Backen eine Rolle. Für Menschen...
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Pistazienmus: Zutaten vergleichen und vielseitig verwenden
Reines Pistazienmus und süße Pistaziencreme sind unterschiedliche Produkte. Für die Auswahl zählen Pistazienanteil, zusätzliche Zutaten...
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B-Vitamine im Überblick: Die 8 Vitamine und sinnvolle Ergänzung
Was unterscheidet die acht B-Vitamine? Eine Übersicht zu Bezeichnungen, Lebensmittelquellen und B-Komplex-Präparaten – mit Hinweisen...
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Omega-3-Lebensmittel: Pflanzliche Quellen und Fisch unterscheiden
Walnüsse und Leinöl liefern vor allem ALA, fettreiche Fische dagegen EPA und DHA. Diese Omega-3-Formen...
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