Magazine
Caraway and Cumin: Taste and Use Compared
Caraway and cumin come from different plants and taste clearly different. Their typical culinary uses...
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Skim Milk Powder: Nutrition, Uses and Allergens
Skim milk powder is dried, largely defatted milk. It provides concentrated protein, lactose and minerals.
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Amla Powder: Vitamin C, Tradition and Safe Use
Amla powder is made from Indian gooseberry. Vitamin C content and plant compounds depend strongly...
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Sodium bicarbonate a versatile remedy and household product
Natriumhydrogencarbonat ist Natron beziehungsweise Baking Soda. Es eignet sich für definierte Küchen- und Haushaltszwecke, ist...
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Gluten-free locust bean gum?
Reines Johannisbrotkernmehl ist von Natur aus glutenfrei, doch bei Zöliakie zählen zertifizierte Kennzeichnung und Schutz...
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Mannose: Zuckerbaustein und D-Mannose bei Harnwegsinfekten
Mannose ist ein Einfachzucker; D-Mannose wird als Supplement gegen wiederkehrende Harnwegsinfekte angeboten, ist aber keine...
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Guarana powder a secret of the jungle
Guarana-Pulver ist eine konzentrierte natürliche Koffeinquelle. Natürlich bedeutet nicht mild, und der Koffeingehalt kann zwischen...
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Glycine and its effect on the psyche
Glycin wirkt im Nervensystem als Botenstoff und wird zu Schlaf sowie psychischen Erkrankungen erforscht, ist...
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Citrulline Malate: Performance, Pump and Safe Use
Citrulline malate can increase arginine and nitric-oxide availability. Meta-analyses suggest small, context-dependent performance effects.
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Batana Oil: Hair Care, Uses and Limits
Batana oil can make hair fibres feel smoother and condition the scalp. It is not...
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Shilajit: Origin, Evidence and Quality Testing
Shilajit is a mineral-organic natural material from mountainous regions. Small studies are interesting, but purity...
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Locust Bean Gum: E410, Uses and Tolerability
Locust bean gum is a plant-based thickener known as E410. It is naturally gluten-free but...
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