Kurz erklärt: Yams bezeichnet zahlreiche Arten der Gattung Dioscorea. Essbare Yamsknollen sind in vielen Regionen normale stärkehaltige Lebensmittel. Wild-Yam-Produkte sind dagegen Extrakte aus bestimmten Arten und sollten separat bewertet werden.
Lebensmittel-Yams versus Wild Yam
| Produkt | Einordnung |
|---|---|
| Essbare Yamsknolle | Stärkehaltiges Lebensmittel |
| Wild-Yam-Extrakt | Nahrungsergänzung/Kräuterprodukt |
| Diosgenin | Pflanzlicher Steroidvorläufer für Labor-Synthese |
| Progesteron im Körper | Wird aus Diosgenin nicht einfach direkt gebildet |
Was liefert Yams?
Gekochte Knollen liefern vor allem Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie je nach Art Kalium, Vitamin C und weitere Mikronährstoffe. Nährwerte schwanken mit Sorte, Boden und Zubereitung.
Hormonversprechen kritisch sehen
Dass Diosgenin im Labor zur Herstellung von Steroidhormonen dienen kann, bedeutet nicht, dass Wild-Yam-Cremes oder -Kapseln im menschlichen Körper in Progesteron umgewandelt werden. Pauschale Versprechen für Wechseljahre, Fruchtbarkeit oder „Hormonbalance“ sind daher nicht gerechtfertigt.
Sicherheit
Nur eindeutig als Lebensmittel angebotene und korrekt bestimmte Arten essen. Unbekannte Wildknollen können unerwünschte oder toxische Bestandteile enthalten. Pflanzensäfte können die Haut reizen.
FAQ zur Yamswurzel
Ist Yams dasselbe wie Süßkartoffel?
Nein.
Enthält Yams Progesteron?
Nein.
Wird Diosgenin im Körper zu Progesteron?
Nicht einfach direkt.
Kann man jede Yamsart roh essen?
Nein. Viele Arten sollten korrekt bestimmt und gegart werden.
Fazit
Yams ist vor allem ein stärkehaltiges Lebensmittel. Wild-Yam-Extrakte sind ein anderes Produkt und sollten nicht mit natürlicher Hormontherapie gleichgesetzt werden.
