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Magnesium: Funktionen, Bedarf und sichere Auswahl
Dieser Überblick zu „Magnesium: Funktionen, Bedarf und sichere Auswahl“ ordnet verbreitete Gesundheitsversprechen ein. Entscheidend sind...
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Natron, Baking Soda und Natriumhydrogencarbonat
Dieser Überblick zu „Natron, Baking Soda und Natriumhydrogencarbonat“ ordnet verbreitete Gesundheitsversprechen ein. Entscheidend sind die...
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Wie viel Magnesium am Tag? Gesamtzufuhr und Ergänzung unterscheiden
Die DGE nennt für erwachsene Männer 350 und für erwachsene Frauen 300 Milligramm als Schätzwerte...
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Welches Obst enthält Calcium? Portionen sinnvoll vergleichen
Orangen und Trockenfrüchte können zur Calciumzufuhr beitragen. Obst sollte dabei nicht zur alleinigen Calciumstrategie werden....
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Wie viel Calcium am Tag? Bedarf, Lebensmittel und Portionen
1.000 mg Calcium täglich – aber nicht zusätzlich als Tablette. So prüfen Sie Lebensmittel, Mineralwasser...
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Omega-3-Lebensmittel: Pflanzliche Quellen und Fisch unterscheiden
Walnüsse und Leinöl liefern vor allem ALA, fettreiche Fische dagegen EPA und DHA. Diese Omega-3-Formen...
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Lebensmittel mit Vitamin A: Retinol und Beta-Carotin unterscheiden
Karotten, grünes Gemüse, Eier oder Leber? Vitamin-A-Quellen unterscheiden, RAE-Angaben verstehen und carotinoidreiche Mahlzeiten sinnvoll zusammenstellen.
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Kaliumreiche Lebensmittel: Mehr Auswahl als nur Bananen
Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gemüse und weitere Lebensmittel tragen zur Kaliumzufuhr bei. Die Auswahl sollte alltagstauglich bleiben;...
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Eiweißhaltige Lebensmittel: Tabelle, Portionen und Mahlzeiten
Wie viel Eiweiß liefern Tofu, Linsen, Eier oder Haferflocken? Eine Portionstabelle und einfache Mahlzeitenideen helfen,...
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Lebensmittel mit viel Eiweiß: Portionen vergleichen und einfache Mahlzeiten planen
Tofu, Linsen, Haferflocken und Eier tragen in unterschiedlichen Portionsgrößen zur Eiweißzufuhr bei. Entscheidend ist nicht...
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Magermilchpulver: Nährwerte, Verwendung und Allergene
Magermilchpulver ist getrocknete, weitgehend entfettete Milch. Es liefert konzentriert Protein, Laktose und Mineralstoffe.
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Natriumhydrogencarbonat: Natron in Küche und Haushalt
Natriumhydrogencarbonat ist Natron beziehungsweise Baking Soda. Es eignet sich für definierte Küchen- und Haushaltszwecke, ist...
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