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Maltitol: Zuckeraustauschstoff, Kalorien und Verträglichkeit
Maltitol gehört zu den Zuckeralkoholen, nicht zu den kalorienfreien Intensivsüßstoffen. Bei Süßwaren zählen neben dem...
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Sucralose: Sicherheit, ADI und praktische Einordnung
Sucralose E955 ist ein intensiver Süßstoff. EFSA bestätigte 2026 die Sicherheit der derzeit zugelassenen Anwendungen...
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Saccharin: Sicherheit, ADI und Geschmack
Saccharin E954 ist ein intensiver Süßstoff. EFSA erhöhte 2024 den ADI auf 9 mg/kg Körpergewicht...
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