Magazin

Sojabohnen als Proteinquelle mit der Aminosäure Glycin
Aminosäure

Glycin und Psyche: Schlaf, Stimmung und Studienlage

Glycin wirkt im Nervensystem als Botenstoff und wird zu Schlaf sowie psychischen Erkrankungen erforscht, ist...
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Nährwertangaben als Symbol für Vitamin-B1-Versorgung
Energiestoffwechsel

Thiamin: Vitamin B1, Bedarf und Mangelzeichen

Thiamin ist ein wasserlösliches Vitamin für Energiegewinnung und Nervensystem. Ein schwerer Mangel kann rasch gefährlich...
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Lebensmittel und Zutaten mit Vitamin B1
Energiestoffwechsel

Vitamin B1: Tagesbedarf, Lebensmittel und sinnvolle Ergänzung

Was leistet Thiamin, welche Lebensmittel liefern Vitamin B1 und wann reicht die Ernährung nicht aus?...
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Nährwertkennzeichnung als Symbol für natürliche Thiaminquellen
Ernährung

Thiamin: Die besten natürlichen Vitamin-B1-Quellen

Vollkorn, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch, Nüsse und Samen können viel Thiamin liefern. Abwechslung und regelmäßige Zufuhr sind...
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Nährhefe in einem Glas als Beispiel für angereicherte Lebensmittel
Blutbildung

Vitamin B12: Bedarf, Lebensmittel und sinnvolle Ergänzung

Welche B12-Quellen sind verlässlich? Bedarf, angereicherte Lebensmittel, vegane Ernährung und Präparate verständlich erklärt – mit...
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Nährwertangaben als Symbol für Thiamin in Lebensmitteln
Energiestoffwechsel

Thiamin (Vitamin B1): Funktion, Bedarf und Lebensmittel

Vitamin B1 ist für Energie- und Nervenstoffwechsel essenziell. Der Körper speichert nur wenig; bei guter...
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Antioxidans

Vitamin C 1000 mg: Wann eine hohe Dosis mehr verspricht, als sie belegt

1000 Milligramm Vitamin C sind keine allgemeine tägliche Pflicht. Normale Nährstofffunktionen, Erkältungsstudien und eine gezielte...
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