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Dieser Überblick zu „Kakaonibs: Nährwerte, Geschmack und Verwendung“ ordnet verbreitete Gesundheitsversprechen ein. Entscheidend sind die...

Zartbitterschokolade kann als Genussmittel Polyphenole und Mineralstoffe liefern, bleibt aber energiereich. Ein hoher Kakaoanteil macht...