Magazine
Lion’s Mane und Hericium: Gedächtnisstudien ohne Wunderversprechen
Hericium erinaceus wurde in kleinen Gedächtnisstudien untersucht. Ein positiver Testbefund in einer ausgewählten Gruppe ist...
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Shatavari in den Wechseljahren: Eine Humanstudie und ihre Grenzen
Für einen bestimmten Shatavari-Extrakt liegen positive Ergebnisse bei Wechseljahresbeschwerden vor. Eine kurze Studie rechtfertigt jedoch...
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Gotu Kola und Gehirnfunktion: Kleine Studien richtig gewichten
Einzelne Gotu-Kola-Studien liefern positive Signale. Eine größere Auswertung fand jedoch keinen eindeutigen Nutzen für die...
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Maitake in der Küche: Ein Pilzgericht braucht kein Superfood-Versprechen
Maitake lässt sich als Speisepilz genießen, ohne daraus eine Behandlung zu machen. Eine einfache Reispfanne...
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Ziegenkolostrum-Pulver: Inhaltsstoffe, Evidenz und Allergierisiken
Ziegenkolostrum ist die erste Milch nach der Geburt und enthält konzentrierte Proteine und Immunkomponenten. Für...
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Pleurotus ostreatus: Austernseitlinge auswählen und in der Pfanne zubereiten
Austernseitlinge lassen sich als Speisepilze vielseitig zubereiten. Frische Ware und ein passendes Gericht sind dabei...
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Tryptophan in Lebensmitteln: Proteinquellen und einfache Mahlzeitenideen
Tryptophan gehört zu den essenziellen Aminosäuren und kommt in verschiedenen proteinreichen Lebensmitteln vor. Eine Mahlzeit...
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Maitake-Pilz: Lebensmittel, Extrakte und Studienlage
Maitake ist ein essbarer Pilz mit Beta-Glucanen. Für Extrakte zu Immun-, Krebs- oder Stoffwechselthemen gibt...
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Matcha-Tee zubereiten: Grundrezept, Latte und weniger Klumpen
Für einen einfachen Matcha braucht es Pulver, warmes Wasser und einen Besen. Das Grundrezept lässt...
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Spermidin-Supplemente: Extraktmenge, Etikett und Prüfnachweise verstehen
Die Masse eines Extrakts ist nicht seine Spermidinmenge. Ein transparenter Produktvergleich trennt Quelle, Inhaltsstoffgehalt und...
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Astragalus-Wurzel in der TCM: Huang Qi zwischen Tradition und Nachweis
Huang Qi hat einen Platz in der traditionellen chinesischen Medizin. Daraus folgt keine allgemeine Immuntherapie....
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Shiitake anbauen und zubereiten: Pilzbrut, Geduld und gutes Durchgaren
Shiitake-Kultur beginnt mit geeigneter Pilzbrut und einem passenden Substrat. Für die Küche gilt: nicht roh...
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