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Magnésium : fonctions, besoins et choix sûr
Cet aperçu consacré à « Magnésium : fonctions, besoins et choix sûr » met en...
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Natron, baking soda et bicarbonate de sodium
Cet aperçu consacré à « Natron, baking soda et bicarbonate de sodium » met en...
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Combien de magnésium par jour ? Distinguer apport total et complément
La DGE indique 350 milligrammes pour les hommes adultes et 300 pour les femmes adultes...
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Quels fruits contiennent du calcium ? Bien comparer les portions
Les oranges et les fruits séchés peuvent contribuer aux apports en calcium. Les fruits ne...
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Combien de calcium par jour ? Besoins, aliments et portions
1 000 mg de calcium par jour, mais pas en plus sous forme de comprimé....
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Aliments riches en oméga-3 : distinguer végétaux et poisson
Noix et huile de lin apportent surtout de l'ALA, les poissons gras de l'EPA et...
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Aliments riches en vitamine A : distinguer rétinol et bêta-carotène
Carottes, légumes verts, œufs ou foie ? Distinguer les sources de vitamine A, comprendre les...
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Aliments riches en potassium : bien plus que les bananes
Pommes de terre, légumineuses, légumes et autres aliments contribuent aux apports en potassium. Le choix...
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Aliments protéinés : tableau, portions et repas
Combien de protéines apportent tofu, lentilles, œufs ou flocons d'avoine ? Un tableau de portions...
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Aliments riches en protéines : comparer les portions et prévoir des repas simples
Tofu, lentilles, flocons d’avoine et œufs contribuent à l’apport protéique avec des portions différentes. Ce...
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Lait écrémé en poudre : nutrition, usages et allergènes
Le lait écrémé en poudre est du lait séché dont la majeure partie des matières...
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Bicarbonate de sodium : cuisine et entretien de la maison
Le bicarbonate de sodium, aussi appelé Natron ou baking soda, convient à des usages précis...
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