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Frische Brokkolisprossen in einer Schale neben Brokkolisamen
Brokkolisamen

Brokkolisamen und Sprossen: Sulforaphan und Lebensmittelsicherheit

Brokkolisprossen enthalten Vorstufen von Sulforaphan. Der Forschungsansatz ist interessant, aber rohe Sprossen bergen ein reales...
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