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Igelstachelbart ist der deutsche Name von Hericium erinaceus, einem Speisepilz mit vorläufiger Forschung zu Nerven...

Auricularia-Arten werden als Judasohr oder Mu-Err gegessen. Kulinarische Verwendung ist gut etabliert; medizinische Versprechen zu...

Coprinus comatus ist der Schopftintling, ein nur jung verwendbarer Speisepilz, der sich rasch schwarz verflüssigt....

Pleurotus ostreatus ist als Austernseitling ein vielseitiger Speisepilz. Forschungsbefunde zu Extrakten begründen keine Behandlung von...