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Igelstachelbart ist der deutsche Name von Hericium erinaceus, einem Speisepilz mit vorläufiger Forschung zu Nerven...

Auricularia-Arten werden als Judasohr oder Mu-Err gegessen. Kulinarische Nutzung ist gut etabliert; medizinische Versprechen sind...

Der Schopftintling verändert sich nach der Reife rasch. Wer ihn kennenlernen möchte, sollte Beobachtung, sichere...

Austernseitlinge lassen sich als Speisepilze vielseitig zubereiten. Frische Ware und ein passendes Gericht sind dabei...