Magazin
Butterpilz: Artname, Pilzberatung und Grenzen der Verträglichkeit
Butterpilz bezeichnet Suillus luteus, nicht einfach in Butter gebratene Pilze. Für Wildfunde gehören sichere Bestimmung,...
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Gattung Agaricus: Speisepilze, Verwechslungen und Risiken
Zur Gattung Agaricus gehören bekannte Champignons, aber auch unverträgliche Arten. Wildfunde brauchen sichere Bestimmung.
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Vitalpilze in der Küche: Geschmack, Zubereitung und Sicherheit
Pilze wie Shiitake, Maitake oder Austernpilze sind vor allem Lebensmittel. Gute Zubereitung und sichere Bestimmung...
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Polyporus umbellatus: Der Eichhase im Porträt
Der Eichhase ist ein markanter, aber regional seltener Porling. Sichere Bestimmung und Schutz des Bestands...
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Schiefer Schillerporling: Chaga sicher erkennen
Der Schiefe Schillerporling ist die Pilzart hinter Chaga. Die schwarze sterile Wuchsform ist auffällig, aber...
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Chaga sammeln: Bestimmung, Nachhaltigkeit und Gesundheitsrisiken
Chaga ist die sterile schwarze Masse von Inonotus obliquus, meist an Birken. Schwarze Baumwucherungen sind...
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Löwenmähne-Pilz: Aussehen, Lebensraum und sichere Bestimmung
Hericium erinaceus bildet eine weiße, kompakte, unverzweigte Masse mit langen herabhängenden Stacheln auf Laubholz. Wildpilze...
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Coprinus comatus: Schopftintlinge beobachten, Frische und Bestimmung beachten
Der Schopftintling verändert sich nach der Reife rasch. Wer ihn kennenlernen möchte, sollte Beobachtung, sichere...
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Schopf-Tintling: Bestimmung, Küche und Sicherheit
Der Schopf-Tintling ist jung essbar, muss aber sicher bestimmt und frisch verarbeitet werden. Alte Fruchtkörper...
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