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Rote Bete lässt sich im Topf, Ofen oder Dampfgarer zubereiten. Garzeit hängt vor allem von...

Topinambur ist eine Knolle mit viel Inulin. Das kann präbiotisch interessant sein, führt aber bei...

Dieser Überblick zu „Topinambur als Superfood? Nüchtern betrachtet“ ordnet verbreitete Gesundheitsversprechen ein. Entscheidend sind die...

Brokkoli liefert Ballaststoffe, Vitamin C, Folat und Glucosinolate. Schonende Zubereitung erhält Geschmack und Nährstoffe besser...

Eine basenbetonte Ernährung kann viel Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte enthalten. Sie verändert den Blut-pH bei...