Magazine
Maltitol: Zuckeraustauschstoff, Kalorien und Verträglichkeit
Maltitol gehört zu den Zuckeralkoholen, nicht zu den kalorienfreien Intensivsüßstoffen. Bei Süßwaren zählen neben dem...
Per saperne di più
Apfelpektin: Ballaststoff, Geliermittel und richtige Verwendung
Apfelpektin ist ein pflanzlicher Ballaststoff und wird als Geliermittel genutzt. Reines Pektin, Gelierzucker und Spezialprodukte...
Per saperne di più
Inulin-Pulver: Ballaststoff, Darmwirkung und Verträglichkeit
Inulin ist ein fermentierbarer Ballaststoff, kein Insulin und kein lebendes Probiotikum. Der Ratgeber erklärt den...
Per saperne di più
Erythrit: Sicherheit, ADI und Verdauung
Erythrit E968 ist ein Zuckeralkohol mit sehr wenig Energie. EFSA setzte 2023 einen ADI von...
Per saperne di più
Ist Johannisbrotkernmehl gefährlich?
Dieser Überblick zu „Ist Johannisbrotkernmehl gefährlich?“ ordnet verbreitete Gesundheitsversprechen ein. Entscheidend sind die konkrete Anwendung,...
Per saperne di più
Magnesiummalat: Magnesiumgehalt, Studienlage und passende Produktauswahl
Bei Magnesiummalat zählen die tatsächliche Magnesiummenge und der persönliche Bedarf. Eine Verbindung oder ein Studienname...
Per saperne di più
Papayakerne gegen Parasiten? Pilotstudie, Grenzen und richtige Diagnostik
Ein kleiner Versuch mit Papayakernen liefert keinen verlässlichen Plan für eine Wurmkur. Bei Verdacht auf...
Per saperne di più
Grüner Tee und Koffein: Gehalt, Ziehzeit und Portion
Der Koffeingehalt von grünem Tee hängt von Sorte, Blattmenge, Ziehzeit und Portionsgröße ab. Geschmack oder...
Per saperne di più
MCT-Öl: Verwendung, Evidenz und Verträglichkeit
MCT-Öl liefert mittelkettige Triglyceride, die rasch zu Ketonen verstoffwechselt werden können. Klinische Vorteile sind je...
Per saperne di più
Propylenglykol in Kosmetik: Funktion, Hautreaktionen und sinnvolle Produktauswahl
Propylenglykol kann in kosmetischen Rezepturen verschiedene Aufgaben erfüllen. Eine allgemeine Sicherheitsbewertung ersetzt jedoch nicht die...
Per saperne di più
Basenbad und Haut: Nutzen, Grenzen und Verträglichkeit
Ein Basenbad verändert vorübergehend den pH der Hautoberfläche. Für Detox, Entsäuerung oder die Behandlung von...
Per saperne di più