Magazine
Maltitol: Zuckeraustauschstoff, Kalorien und Verträglichkeit
Maltitol gehört zu den Zuckeralkoholen, nicht zu den kalorienfreien Intensivsüßstoffen. Bei Süßwaren zählen neben dem...
Per saperne di più
Sucralose: Sicherheit, ADI und praktische Einordnung
Sucralose E955 ist ein intensiver Süßstoff. EFSA bestätigte 2026 die Sicherheit der derzeit zugelassenen Anwendungen...
Per saperne di più
Saccharin: Sicherheit, ADI und Geschmack
Saccharin E954 ist ein intensiver Süßstoff. EFSA erhöhte 2024 den ADI auf 9 mg/kg Körpergewicht...
Per saperne di più