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Fungo del kombucha: cos’è uno SCOBY e cosa conta
Il cosiddetto fungo del kombucha è una comunità di lieviti e batteri. Per prepararlo in...
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Preparare il kombucha: pianificare un procedimento chiaro anziché promettere salute
Per il kombucha fatto in casa contano una ricetta di partenza adatta, il liquido di...
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Kombucha: coltura, composizione e rischi
Questa panoramica su «Kombucha: coltura, composizione e rischi» inquadra le promesse più diffuse per la...
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