En pocas palabras: La riboflavina, es decir, la vitamina B2, forma parte de las coenzimas FMN y FAD y, por ello, es fundamental para el metabolismo energético y celular.[1]
¿Cuánta se necesita?
| Grupo | Valor de referencia del NIH en EE. UU. |
|---|---|
| Hombres adultos | 1,3 mg/día |
| Mujeres adultas | 1,1 mg/día |
| Embarazo | 1,4 mg/día |
| Lactancia | 1,6 mg/día |
Los valores de referencia alemanes pueden ser algo diferentes según la edad.
Fuentes alimentarias
Los lácteos, los huevos, la carne, las setas, las espinacas y los productos de cereales enriquecidos contribuyen al aporte. En una alimentación vegetal, los alimentos enriquecidos resultan especialmente prácticos.
Deficiencia y síntomas
Una deficiencia marcada es poco frecuente en los países industrializados y suele aparecer junto con otros déficits nutricionales. Las alteraciones de las mucosas o las grietas en las comisuras de los labios son inespecíficas y no demuestran una deficiencia de B2.
¿Se necesitan preparados?
Por lo general, no, si la alimentación es suficiente. Con un buen aporte, no se ha demostrado que las dosis muy altas proporcionen un impulso adicional de energía. Una coloración amarilla intensa de la orina tras tomar suplementos se explica por la riboflavina y no es un indicador de calidad.
Preguntas frecuentes sobre la vitamina B2
¿La riboflavina es lo mismo que la vitamina B2?
Sí.
¿Qué alimentos aportan mucha B2?
Entre otros, los lácteos, los huevos, la carne, las setas y los productos de cereales enriquecidos.
¿La B2 da más energía?
Es necesaria para el metabolismo energético, pero las cantidades adicionales cuando el aporte ya es suficiente no generan una mejora fiable del rendimiento.
¿Es peligrosa la orina amarilla después de tomar B2?
Por lo general, no; la riboflavina presenta una intensa fluorescencia amarilla.
Conclusión
La vitamina B2 es esencial, pero con una alimentación variada suele estar presente en cantidad suficiente. La toma de suplementos debería tener un motivo concreto.
