Xanthan Gum ist ein faszinierendes Produkt
Xanthan Gum ist ein vielseitiges und faszinierendes Produkt, das in der modernen Küche und Industrie weit verbreitet ist. Dieses Polysaccharid, ein komplexes Kohlenhydrat, wird durch die …
Backwaren
Glutenfrei Johannisbrotkernmehl?
In einer Welt, in der das Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung stetig zunimmt, rückt eine Zutat besonders in den Fokus der Aufmerksamkeit: Johannisbrotkernmehl. Dieses natürliche Verdickungs- …