Revista

Aktiver älterer Mann als Symbol für gesundes Altern
Hericium

Melena de león: un hongo funcional entre la cocina y la investigación

Igelstachelbart es el nombre alemán de Hericium erinaceus, una seta comestible con investigación preliminar sobre...
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In Streifen geschnittene Judasohren als Küchenzutat
Auricularia

Auricularia: oreja de Judas como hongo comestible y suplemento

Las especies de Auricularia se consumen como oreja de Judas o mu-err. Su uso culinario...
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Junge weiße Schopftintlinge auf einer Wiese
Coprinus comatus

Coprinus comatus: observar las setas barbudas y tener en cuenta su frescura e identificación

La seta barbuda cambia rápidamente después de madurar. Quien quiera conocerla debería distinguir la observación,...
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Frische Austernseitlinge auf einem Holzbrett in der Küche
Austernseitling

Pleurotus ostreatus: elegir setas de ostra y prepararlas en la sartén

Las setas de ostra pueden prepararse de muchas formas como setas comestibles. Un producto fresco...
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