Revista
Hongos medicinales en la cocina: sabor, preparación y seguridad
Los hongos como shiitake, maitake o setas de ostra son ante todo alimentos. Una buena...
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Setas shiitake: nutrientes, preparación y reacciones cutáneas
Los shiitake son setas comestibles valiosas, pero deben cocinarse bien. Crudos o insuficientemente calentados pueden...
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