Kurz erklärt: Sardinen sind kleine fettreiche Fische und eine kompakte Quelle für Protein und mehrere Mikronährstoffe.
Typische Nährstoffe
| Nährstoff | Einordnung |
|---|---|
| Protein | Hochwertige Quelle |
| Omega-3 | EPA und DHA |
| Vitamin B12 | Reichhaltige Quelle |
| Calcium | Besonders wenn weiche Gräten mitgegessen werden |
Beim Kauf
Öl, Wasser, Sauce und Salzgehalt unterscheiden sich. Das Etikett hilft mehr als die pauschale Aussage „Sardinen sind immer gesund“.
FAQ
Sind Sardinen proteinreich?
Ja.
Enthalten sie Omega-3?
Ja.
Kann man die Gräten essen?
Bei Konserven sind sie meist weich und essbar.
Ist jede Dose natriumarm?
Nein.
Fazit
Sardinen sind eine nährstoffreiche Fischoption. Salzgehalt und Zubereitungsart sollten mitbetrachtet werden.
